网友自发“保卫雪莲”：一包赚5分真良心 粉丝超60万

“雪莲”保卫战

【ITcubs综合】7月3日讯 近日，“雪糕刺客”登上了各大平台热搜，它指的是那些看起来平平无奇，在结账时却出现了动辄10元、20元起步高价的雪糕，消费者像是被刺伤了一般。而与雪糕刺客形成鲜明对比的则是“雪莲冰块”，这个13年坚持不涨价，一包只卖5毛钱，赚几分钱的冷饮，让无数网友看着心疼。

一亿网友们自发保卫“雪莲”，在各大社交媒体上力挺，誓死捍卫自己吃平价雪糕的权利，“如果我们不吃雪莲，我们下一代就得吃钟薛高。”

7月2日，在接受采访时，雪莲冰块负责人李先生表示：

雪莲是市面上最低价的雪糕，一包利润只有5分钱左右，一包5毛钱的价格已经持续了13年左右，其主要做以老百姓吃得起的雪糕为主，因此也没有足够多的利润去研发其他产品。

这样的回应受到了网友们的关注，于是“雪莲5毛一包的定价13年没涨”“雪莲负责人称一包冰块赚5分”登上热搜，话题阅读量过亿。

于是有才的网友发明出了“雪糕护卫”一词，借以对抗““雪糕刺客”，网友们还自发在各大社交媒体上发起了保卫“雪莲”的活动，并得到了更多人们的积极响应。

值得一提的是，直到6月29日，雪莲冰块厂商才创建了抖音账号，在视频中发布了车间照片，并配文称：“雪莲冰块，净化车间内已全自动生产，5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。”

而截至昨日，诞生仅4天的雪莲冰块官方账号粉丝数已近60万，一举超越了运营许久的钟薛高（46万粉丝）。

7月3日，雪莲冰块官方账号粉丝数已顺利突破60万。

在这个雪糕越来越贵，动辄几十元钱的2022年夏天，每包五毛钱的“雪莲冰块”意外走红，成了今年夏天人气最高的冷饮界新星。

想支持雪莲却买不到

雪莲冰块的味道和包装类似雪碧，配方以饮用水和柠檬味香精等食品添加剂为主，但在夏天，吃一块柠檬味冰块，比雪碧更清凉解暑。对于许多消费者来说，雪莲冰块是童年的记忆，他们不满足于尝试在网上创作和欣赏“雪莲文学”，更想去购买雪莲冰块，用实际行动支持它。

看到雪莲上热搜后，一堆网友想支持，没想到走遍了家周边的商店，却没找到一家售卖的。一些人无奈地跑到微博上求助：“想买，找了一圈都没找到，连万能的淘宝都没有。”“谁能告诉我雪莲在青岛哪里有卖的？”“我想买雪莲，谁能告诉我北京哪里有卖的？”“坐标成都，想问哪里有卖雪莲的，我要买一箱。”

网友感叹，现在的城市里，不管是超市还是便利店，别说5毛钱的雪莲，就连1元左右的雪糕也少见了。媒体也就此走访了北京多家超市和便利店，发现很难找到1元以下的雪糕，多数售价在5元左右，贵的甚至要十几元。

一位小卖部老板表示，售价1元的雪糕，毛利率只有几毛钱，“像雪糕、饮料这种商品，我们不会统计一件的利润，因为太低了，都是按箱来算，一箱雪糕的毛利率也只有几块钱。”

一元钱的雪糕尚且如此，五毛钱的雪莲冰块更低，一包只能赚几分钱，因此，在许多城市的小卖部里，它已经悄然消失，所以很多消费者即使想要去支持一把，也难以买到。

生产雪莲冰块的古椹斋食品有限公司位于山东临沂，目前，雪莲冰块只在临沂及周边地区线下销售，无法在线上订购。相关负责人李先生接受媒体采访时表示，冰块卖得便宜，如果再加上运输成本，价格就得提高。

由于这次意外走红，雪莲冰块相关负责人称，正在考虑去附近的河北、河南等地建工厂。

平价雪糕为何消失？

平价雪糕消失是多种因素叠加的结果。

据艾媒咨询调研数据，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原料成本上涨了大约80%。在成本压力下，很多消费者从小吃到大的经典产品都选择了涨价，老冰棍从5毛钱涨到1元，蒙牛随变雪糕价格也翻了倍。

为覆盖成本选择涨价倒也无可厚非，但企业频频推出高价雪糕可不是成本上涨那么简单，业内人士就表示，雪糕成本到达一定水平就很难往上涨了，高价雪糕基本上都存在较大幅度的溢价。

一位经销商曾向媒体透露，售价13元的钟薛高，给到他们的进货价是7元，18元的钟薛高，进货价也不超过8元。同样有雪糕生厂商表示，一根售价15-30元的文创雪糕，成本只有6元，这还是包含冷链运输成本在内。

市场上平价雪糕越来越少，高价雪糕越来越多，核心因素还是利益使然。高价雪糕的毛利率是平价雪糕无法比的，卖出一根高价雪糕的毛利顶得上十几根平价雪糕，追求利润的企业自然愿意多推高价雪糕。

在业内人士看来，为了稳定自己的高端人设，钟薛高也使用了一些营销手段，投了一堆广告，目的就是给大家洗脑——雪糕卖得贵是正常的。

而钟薛高的追随者们，也有样学样，在营销上做足了功夫。国潮复兴，包装上便加入中国元素，联名盛行就纷纷搞起联名。这不仅有品牌溢价，更有营销溢价。可品牌功夫做的再多，买单的始终是消费者。

据国家市场监督管理总局消息，自今年7月1日起，《明码标价和禁止价格欺诈规定》正式施行。规定明确指出，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务，且要做到真实准确、货签对位、标识醒目。

7月2日，“发现雪糕不标价可立即投诉”的话题冲上了热搜，截至发稿获得1.8亿阅读。评论一边倒，网友们纷纷留言称：“我希望所有雪糕都在包装上印上零售价”“以后谁不标，往死里罚。”“你保护雪莲，我保护你。”